神山 幸久居酒屋（2010年開業 ）
ほとんどの人が、失敗する飲食業界なのだから、他人と同じ事をしていたら生き残れない！以前から温めていた”九州料理業態”と”地鶏”を主…続きを読む
船木 雅彦イタリアンレストラン（1991年開業 ）
家業は、札幌で3代続く地元スーパーと、喫茶店を営んでいた。東京の料理修業から戻り、流行り始めたパスタを中心としたお店を、1991年…続きを読む
谷川 康祐和食（2011年開業 ）
30年間和食の職人として、修業を積んできた。R・デニーロと共同経営の「NOBU TOKYO」では、ギリシャ店のヘッドチーフとして、…続きを読む
井手 剛スープカレー（1999年開業 ）
元々、ホテルサービスマンだった。新たに務めた洋食屋の2号店目として、スープカレー店の出店計画があり、準備を進めるも、急遽出店取りや…続きを読む
関本 敏安 和菓子（1983年開業 ）
昭和58年、父である先代が、「キャンディー屋」として創業した会社を、平成20年、他界をきっかけに、代表に就任した。元々先代は、昔な…続きを読む
広瀬 正人 居酒屋（2004年開業 ）
実家は、温泉旅館などを営む商家で、男子は、30歳までに独立起業するのが、暗黙の了解だった。サラリーマン時代は、10年間、業務用洗剤…続きを読む
時崎 仙浩カフェ、レストラン（2012年開業 ）
以前イタリアを旅した時、現地の“バール”に触れ、その魅力に感動した。雰囲気、スタッフ、売り物、見るモノ全てに憧れた。本場で見た“バ…続きを読む
工藤 俊行居酒屋、海鮮（2010年創業 ）
いずれ自分のお店を持ちたいという夢があった。元々、料理は、中華が専門だった。ウインザーホテル時代には、サミットで各国の要人に料理を…続きを読む
山本 貴史居酒屋（2009年創業 ）
飲食店を運営していた経験から、「よりお客様のご要望に応えられるお店を作りたい。」との思いが強くなり、平成21年に開業した。お店作り…続きを読む
飲食店を支援したい方向けの勉強会
税理士、社労士等の士業の方や、デザイン、店舗内外装業社の方、食材卸や酒販店、不動産会社様など、飲食店に付加価値の高い提案ができる専門ノウハウを学んでいただき、一緒に飲食店へ貢献しましょう。
飲食経営に関するアドバイスやコンサルティングをご希望の方や、協会の活動に関するお問い合わせはこちらから
