村田 秀章 氏焼鳥（昭和57年）
元々人形町は花柳界として栄えており、そこで両親が料亭へ果物を卸す 卸業を営んでいた関係で、子供の頃から食べ物屋には馴染みがあっ…続きを読む
馬道仁餃子（昭和29年創業 ）
焼き餃子の発祥の店といわれる名店『餃子の店 おけ以』が誕生したのは、戦後間もない昭和２９年、神田神保町でのこと。初代店主、田中ヒ…続きを読む
右近由美子おにぎり（昭和35年創業 ）
ＪＲ大塚駅北口にほど近い、開店時間から行列の絶えないおにぎり専門の名店がある。『おにぎり ぼんご』だ。この繁盛店で切り盛りをす…続きを読む
田村 信之カフェ（創業1972年 ）
神田神保町で石釜bakebread 茶房 TAMTAMを経営している田村氏。 もともとの創業は1972年、母親が神保町でコーヒ…続きを読む
久保 英恭ラーメン（創業1929年 ）
昭和4年創業の庶民に愛される老舗中華そば萬福。店のたたずまいは、老舗の歴史と長く地域でお客様に愛され続けられてきた古き良き磨かれ…続きを読む
床井 英昭うどん（2012年開業 ）
こしの強い麺が特徴の武蔵野うどんを提供し、地域密着で繁盛をしている『肉汁饂飩屋とこ井』。うどんは粉から仕上げまでを、全て機械を使…続きを読む
松岡 保浩居酒屋（2017年4月開業 ）
学生時代の居酒屋でのアルバイトから、飲食業界に関わった松岡氏。学生卒業後はリクルートのホットペッパー担当として、様々な飲食店に関…続きを読む
橋本 宏一居酒屋（2015年4月開業 ）
大学時代にバーや居酒屋のアルバイトから、飲食業界に関わりはじめた橋本氏。 大学卒業後、大手飲食FCチェーン店に就職し、およそ1…続きを読む
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