相山 正樹居酒屋（2013年 開業 ）
車の事故がきっかけで、先輩の経営している飲食店でバイトから始め、約8年、店長を任されるまでになった。その会社の経営が破綻し、多くの…続きを読む
木脇 靖浩ダイニングバー（平成１５年開業）
元々事務機器販売の会社に勤務するサラリーマンだったが、一念発起して開業を決意。大好きだった居酒屋での船出を決め、通っていたお店に約…続きを読む
田嶋 悠介居酒屋、焼とり（平成２4年開業 ）
元々、娯楽施設の運営会社に1２年間勤務し、接客を通じて人を喜ばせるのが自分の性に合っている事に気づいた。お客様との距離が一番近く、…続きを読む
黒崎 秀司居酒屋（平成２５年開業 ）
元々勤めていた外食企業の閉店に伴い、 共に働いてきた仲間を幸せにするためには“自分が立つしかない！”という使命感に突き動かされ起業…続きを読む
酒井 亮居酒屋、焼とり（平成26年開業 ）
元々、飲食店が大好きで特に焼鳥屋さんに通う日々、そしていつか職業にしたいと考えるようになっていた。アパレル業界のサラリーマンを経て…続きを読む
伊藤 護 居酒屋（平成24年開業 ）
アルバイト時代も含めると20年以上に渡り飲食店で務めてきた。元々商売をしたいとの希望を持っていたが体力勝負の世界と分かっていたので…続きを読む
鈴木 泰広居酒屋（平成27年開業 ）
外食企業の取締役として勤めていた会社に骨を埋める覚悟をもって１２年務めてきたが、４０歳を過ぎて“後輩の成長を妨げてはいけない！後輩…続きを読む
遠藤 政広 焼肉（昭和40年開業 ）
先代である母親が学校卒業後に東京の焼肉店へ修業入りし、あるご縁から旭川で開業したのは昭和４２年頃だったそうだ。父親や祖母の他界、信…続きを読む
秋山 浩章レストラン（平成25年開業 ）
元々ほとんどが飲食店を営んでいるという家系に生まれ、自然の流れの中で高校卒業と同時に料理を学ぶためごく親しい友人と共に東京に渡り、…続きを読む
飲食店を支援したい方向けの勉強会
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