舟﨑 一馬フレンチレストラン（平成19年開業）
調理師専門学校卒業後ホテルなどで10年程修業を積んだ後、結婚や子供の誕生に際して自分の人生を真剣に考え、結論の一つとして「独立開業…続きを読む
佐藤 静雄 カレー（平成３年開業）
16歳の時から西洋料理の修業に入り、以来この道一筋。地元の有名な老舗レストランに勤めていた時、迷いに迷った末に独立を決意し準備期間…続きを読む
伊東 大貴 居酒屋（平成23年開業）
元々母親がお店を経営していたが、今後のことを考え2代目に事業を継承したいとの願いから、家業を継ぐことを決意した。目指したのは地元の…続きを読む
千葉 恵里奈 カフェ（平成26年開業 ）
元々は幼稚園の先生として8年程勤めていた。ある時、自分のこの人生の中で何かを始めたい！と思ったのがきっかけとなり模索を始める。当時…続きを読む
山本昌氏 居酒屋（平成２５年開業 ）
長く飲食業界で働き、多くの社長のもとで学び腕を振るってきた。いつしか自分にもできるかもしれないと考えるようになり平成25年に独立を…続きを読む
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