聞くだけであなたが熱くなる！あなたが温かくなる！宇井義行ならではの愛のメッセージ！あなたのモチベーションが湧きあがるビデオメッセージです。
モチベーション維持・アップするビデオレター
私たちが、お客様に喜んでいただけるサービスを提供し続けるためにはいかに私たちがモチベーションを維持、高められるかだと思います。
技術はもちろん大事ですが、心が行動する源だと思います。
そのためには私たちの仕事である、飲食業のもつ使命感、意義をいつも感じることだと思います。
飲食業は人をどれだけ多く喜ばせられるかが飲食業の存在価値です。
他人の喜びが自分の喜びになれる素晴らしい仕事＝それが飲食業です。
お店の個性を店舗力（料理･接客サービス･店の雰囲気)で最大限に表現しましょう。付加価値＝（お客様の喜び）を提供し日々の運営（店舗力のスタンダード＝標準の維持）努力が大切です。
セルフチェックポイントと解説付き店舗力（月4回）
なぜセルフチェックをしなければいけないのでしょうか！
なぜセルフチェックの理由を知らなければいけないのでしょうか！
お店が病気（赤字）になる前に自覚症状がでます。
自覚症状を早く知ることが病気（赤字）にならないための予防になります。
飲食業はサービス業です。モノだけでなくサービスを提供します。付加価値（お客様の喜び）提供業です！
店舗力（料理・接客サービス・店の雰囲気）で、付加価値（お客様の喜び）を提供します！
経営者1000人以上に仕えて学んだ宇井義行だから伝えられる経営者の成功への気づきと行動を大公開！日々の運営能力、日頃の計数管理能力が必要です。
美味しい料理・優れた接客サービス・雰囲気の良いお店だけでは経営は成り立ちません。最終的に利益を上げるには日々の運営能力と日頃の計数管理能力が必要です
飲食店を支援したい方向けの勉強会
税理士、社労士等の士業の方や、デザイン、店舗内外装業社の方、食材卸や酒販店、不動産会社様など、飲食店に付加価値の高い提案ができる専門ノウハウを学んでいただき、一緒に飲食店へ貢献しましょう。
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