遊佐 悦志カフェ（平成17年開業 ）
前職の転勤で来札し、珈琲好きな事とケーキなどを趣味で焼いていた事が高じて、自分で作り・販売まで出来る仕事がしたくなったことが開業の…続きを読む
田所 裕一郎カフェ（平成20年8月開業 ）
２６歳の時、純粋な飲食店ではなく「音楽イベントありき」でお店をつくることを決めた。２８歳までサラリーマン勤めをし関東で過ごす。独立…続きを読む
飛渡 幸樹 カフェ（平成10年開業 ）
10年程珈琲メーカー企業に従事、豆の仕入れや焙煎方法を学んでいたが組織環境が変わり、若い頃から心に秘めていた自分の店を持ちたい願望…続きを読む
石田 康司 カフェ（平成24年1月開業 ）
HIPPIES SAPPOROは「CAFEプラスα」の空間である。ススキノエリアから少し外れた、鴨々川沿いの閑静な場所に「ペット可…続きを読む
南 ゆき カフェ（平成１９年１０月開業 ）
板前の父親と、喫茶店を営む母親を持つ南氏にとって飲食業は常に身近なものだった。嫁いだ先もまた先代が亡くなるまで寿司屋を営んでいた。…続きを読む
高橋 宏文カフェ（平成２１年１１月開業 ）
近代美術館からほど近い閑静な立地に「詩とパンと珈琲 Mon Coeur」はある。７年目を迎える人気カフェだが、当初は当時住んでいた…続きを読む
杉山 康治カフェ、レストラン（平成24年開業 ）
平成24年に札幌で開業する以前は東京で5年程飲食店を運営していたが2011年3月11日の震災を機に食の安心・安全について意識が高ま…続きを読む
飲食店を支援したい方向けの勉強会
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